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ACEDERA COMÚN (Rumex acetosa)
1. Identidad Botánica: Rumex acetosa L. (Familia: Polygonaceae). Nombres comunes: Acedera común, vinagrera, granzones, oreja de buey.
2. Sistema Funcional Principal: Sistema Digestivo / Gastrointestinal y Sistema Urológico / Renal (Acción aperitiva, digestiva, diurética suave, laxante y antiescorbútica).
3. Parte Vegetal Activa (Droga): Hojas frescas (para uso culinario/medicinal inmediato) y desecadas; raramente la raíz.
4. Fitoquímica Cuantitativa: Ácidos orgánicos abundantes, principalmente ácido oxálico (en forma de oxalatos potásicos solubles) responsable de su sabor; vitamina C (ácido ascórbico); derivados antraquinónicos (emodina, crisofanol) en baja concentración; flavonoides (hiperósido, quercitrina) y taninos catéquicos.
5. Mecanismo de Acción y Evidencia: El sabor ácido estimula por vía refleja la secreción clorhidropéptica y biliar, favoreciendo el apetito y la digestión de grasas (eupéptico). La vitamina C aporta efecto antiescorbútico y antioxidante. Los oxalatos ejercen una diuresis mecánica suave. Los derivados antraquinónicos confieren una acción laxante muy leve dependiente de la dosis.
6. Parámetros de Extracción: Disolvente hidroalcohólico a 30°-45° (para solubilización óptima de oxalatos y compuestos fenólicos sin arrastrar exceso de taninos irritantes). Relación D:E para tintura 1:10; extracto fluido 1:1.
7. Posología Clínica Estandarizada: Infusión de hojas secas: 2 a 4 g de droga seca troceada en 150 ml de agua recién hervida (reposo tapado 5-10 minutos), tomar 2 a 3 tazas al día después de las comidas. Extracto fluido (1:1): 1 a 2 ml diarios disueltos en agua. Tintura (1:10 en alcohol de 40°): 2 a 4 ml al día repartidos en 3 tomas.
8. Seguridad, Toxicología y Contraindicaciones: Contraindicado formalmente en embarazo y lactancia. Contraindicado en pacientes con antecedentes de litiasis urológica (cálculos renales o vesicales de oxalato cálcico), gota o artritis debido a la alta concentración de ácido oxálico. Contraindicado en casos de úlcera péptica activa o gastritis irritativa. La ingesta excesiva de hojas frescas en ensaladas puede provocar irritación digestiva y renal por hiperoxaluria.
9. Aviso: ⚠️ Fines educativos. No sustituye la consulta médica.
ACEDERILLA PELUDA (Oxalis corniculata)
1. Identidad Botánica: Oxalis corniculata L. (Familia: Oxalidaceae). Nombres comunes: Acederilla peluda, acederilla rastrera, vinagrera menuda, chulco, trébol acedo.
2. Sistema Funcional Principal: Sistema Digestivo / Gastrointestinal y Sistema Renal / Vías Urinarias (Acción digestiva eupéptica, refrigerante, diurética suave, astringente superficial y vulneraria/antiséptica tópica).
3. Parte Vegetal Activa (Droga): Sumidades aéreas foliadas frescas y desecadas (hojas trifoliadas pubescentes y tallos tiernos).
4. Fitoquímica Cuantitativa: Ácido oxálico libre y oxalatos solubles (oxalato ácido de potasio); ácido málico, ácido cítrico y tartárico; ácido ascórbico (vitamina C); flavonoides polifenólicos (isovitexina, vitexina, orientina, quercetina glicosilada); taninos catéquicos condensados en baja proporción; lípidos neutros y fitosteroles.
5. Mecanismo de Acción y Evidencia: Los ácidos orgánicos estimulan por vía refleja los receptores gustativos orales promoviendo la salivación y la secreción clorhidropéptica y biliar, mejorando el apetito y las digestiones lentas. Los flavonoides ejercen una actividad antioxidante y antiinflamatoria en la mucosa gastrointestinal. La presencia de oxalatos y potasio favorece un incremento osmótico de la diuresis a nivel glomerular. En aplicación externa, sus taninos y mucílagos proporcionan una acción astringente, cicatrizante y demulcente sobre la piel.
6. Parámetros de Extracción: Disolvente acuoso (infusión simple o maceración corta) o mezcla hidroalcohólica a 30°-45° (para extracción de flavonoides y principios solubles sin degradación de polifenoles). Relación Droga:Extracto (D:E) para extracto fluido 1:1; para tintura hidroalcohólica 1:10.
7. Posología Clínica Estandarizada:
- Infusión de sumidad seca: 1,5 a 3 g de droga troceada en 150 ml de agua recién hervida; reposo tapado durante 5 a 8 minutos. Tomar de 1 a 2 tazas al día después de las comidas principales.
- Tintura hidroalcohólica (1:10 en etanol al 45%): 20 a 30 gotas diluidas en medio vaso de agua, de 2 a 3 veces al día.
- Uso externo / Tópico: Decocción al 5% (50 g/L) de sumidades frescas aplicada en forma de compresas o lavados antisépticos sobre heridas superficiales o aftas bucales.
8. Seguridad, Toxicología y Contraindicaciones: Contraindicado formalmente en personas con antecedentes o diagnóstico de litiasis renal o urológica por oxalato cálcico, así como en insuficiencia renal crónica. Contraindicado en pacientes con hiperuricemia, gota, artritis o gastritis erosiva activa. No se recomienda su administración interna durante el embarazo y la lactancia por falta de estudios de seguridad toxicológica y posible efecto irritativo. La ingesta continua o en sobredosis puede provocar hipocalcemia o nefropatía por depósito agudo de cristales de oxalato.
9. Aviso: ⚠️ Fines educativos. No sustituye la consulta médica.
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